**Resep Telur Balado Sederhana untuk Menu Harian yang Lezat!** **Pembuka** Siapa yang tidak suka telur? Bahan makanan simpel ini bisa disulap menjadi resep masakan sehari-hari yang lezat, salah satunya melalui resep telur balado yang populer. Berikut ini adalah resep telur balado sederhana yang bisa kamu coba di rumah. **APA YANG TERJADI** Telur balado adalah salah satu kuliner khas Minangkabau, Sumatera Barat yang memadukan telur rebus atau ceplok dengan siraman sambal balado yang pedas dan gurih. Menurut Dream.co.id, satu porsi telur balado atau sekitar 100 gram mengandung kisaran 150-180 kalori. Dengan demikian, telur balado menjadi pilihan yang tepat untuk menu sehari-hari yang lezat dan sehat. **MENGAPA & DAMPAK** Telur balado menjadi populer karena rasanya yang pedas gurih ala restoran dan mudah dibuat untuk menu harian. Selain itu, telur balado juga menjadi pilihan yang tepat untuk mereka yang ingin menikmati kuliner khas Minangkabau di rumah. Dengan demikian, telur balado menjadi salah satu resep yang wajib dicoba untuk menambah variasi menu harian yang lezat. **RESIPE TELUR BALADO PRAKTIS** ### Bahan-bahan * 250 ml minyak untuk menggoreng dan menumis * Bumbu halus: + 3 siung bawang putih + 2 siung bawang merah + 2 cabai merah besar + 1 cabai merah keriting + 1 tomat + 1 sdt kaldu ayam + 1 sdm kecap manis * 4 butir telur rebus * 2 sdm air * 1 sdm kecap manis * Taburan daun peterseli ### Cara membuat 1. Panaskan minyak dengan api sedang, kemudian goreng telur hingga permukaannya berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. 2. Sisakan sekitar 3 sdm minyak untuk menumis bumbu halus hingga harum. 3. Masukkan telur goreng, aduk rata, lalu tambahkan air dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap. 4. Angkat, lalu sajikan dengan taburan daun peterseli. **VARIASI TELUR BALADO** ### Telur Puyuh Balado 1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 2. Masukkan cabai merah besar, cabai merah keriting, dan tomat, lalu tumis hingga layu. 3. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk ayam, lalu aduk hingga tercampur rata. 4. Masukkan telur puyuh, lalu aduk perlahan hingga seluruh permukaannya terbalut bumbu. 5. Angkat dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih. ### Telur Ceplok Balado 1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 2. Masukkan cabai merah besar, cabai merah keriting, dan tomat, lalu masak hingga layu. 3. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk ayam, kemudian aduk hingga bumbu tercampur rata. 4. Masukkan telur ceplok secara perlahan, lalu aduk hati-hati agar tidak hancur dan bumbu merata. 5. Angkat, lalu sajikan bersama nasi putih hangat. **PENUTUP** Dengan resep telur balado sederhana ini, kamu bisa menikmati kuliner khas Minangkabau di rumah. Jangan lupa untuk mencoba variasi telur balado lainnya seperti telur puyuh balado dan telur ceplok balado.
Disclaimer: This article was automatically rewritten by AI based on source: https://www.dream.co.id/culinary/resep-telur-balado-sederhana-untuk-menu-harian-yang-lezat-260716a.html, without altering the facts of the original article.
