Makanan Thailand telah menjadi salah satu kuliner yang paling digemari di dunia, tidak hanya karena cita rasanya yang kompleks, tetapi juga karena keunikan dan kelezatannya. Makanan ini disukai karena punya cita rasa kompleks, memadukan antara rasa gurih, asin, asam, pedas, dan manis. Banyak restoran Thailand yang bermunculan di berbagai negara, menawarkan cita rasa autentik dan dimiliki oleh orang Thailand asli. Namun, ketika mampir ke restoran Thailand, mungkin kamu kurang familiar dengan beberapa penamaan menu atau sistem pemesanannya.
Istilah-Istilah Penting di Restoran Thailand
Untuk menikmati makanan Thailand dengan lebih maksimal, ada beberapa istilah yang perlu kamu ketahui. Berikut adalah beberapa istilah penting yang sering digunakan di restoran Thailand.
Pertama, istilah ‘samrub’ yang bisa diterjemahkan sebagai ‘satu set’. Di restoran Thailand, menu ini juga sering disebut sebagai menu komunal di mana berbagai hidangan disajikan secara bersamaan di tengah meja untuk dinikmati bersama nasi. Makanan yang disajikan termasuk camilan kecil, saus celup, kudapan, sup, salad, kari, daging, makanan laut, serta ikan. Hidangan ini diikuti juga dengan hidangan penutup yang menjadi bagian penting dari budaya kuliner di Thailand.
Istilah lainnya adalah ‘pad’, seperti pad thai. Pad thai sendiri merupakan hidangan mi beras yang ditumis bersama telur, tahu, tauge, dan pilihan protein seperti udang atau ayam. Biasanya cita rasanya disempurnakan dengan taburan kacang tanah cincang dan perasan jeruk nipis. Pad sendiri memiliki arti menumis, yang merujuk pada cara atau proses memasak suatu hidangan.
Istilah Lainnya di Restoran Thailand
Istilah lain yang sering digunakan adalah ‘yum’, yang memiliki artian mancampur atau dicampur. Hidangan ini sebagian besar terdiri dari daging, ikan, atau makanan laut yang dicampur bersama dengan banyak bahan khas Thailand lainnya, termasuk kacang, buah-buahan, seperti mangga, dan rempah-rempahan. Salah satu contohnya adalah salad Thailand yang secara tradisional dibuat dengan jeruk nipis, saus ikan, cabai, rempah, dan protein yang diinginkan.
Istilah ‘larb’ merujuk pada olahan daging cincang khas Thailand. Daging cincangnya bisa berupa ayam, babi, atau sapi yang bisa diolah dengan cara ditumis, direbus, atau dipanggang. Namun, larb Thailand cenderung merujuk pada salad daging yang mudah dikenal aromanya dan rasanya segar, gurih, wangi, perpaduan rasa asam, manis, dan pedas.
Jenis-Jenis Hidangan Kari di Thailand
Istilah ‘gaeng’ artinya hidangan yang terbuat dari kari atau menggunakan pasta kari. Namun jenis gaeng menurutnya berbeda-beda tergantung wilayah tempat restoran Thailand itu mengambil inspirasi kulinernya. Salah satu hidangan gaeng yang paling umum adalah gaeng kiew wan atau kari hijau. ‘Kiew wan’ mengacu pada warna hijau yang lembut dan terang dihasilkan dari tambahan santan yang dipadukan bersama cabai hijau.
Dengan memahami istilah-istilah tersebut, kamu dapat menikmati makanan Thailand dengan lebih maksimal dan memahami keunikan dari setiap hidangan yang disajikan.
Apa Artinya Ini bagi Pecinta Makanan Thailand?
Dengan mengetahui istilah-istilah penting di restoran Thailand, pecinta makanan Thailand dapat menikmati makanan dengan lebih maksimal dan memahami keunikan dari setiap hidangan yang disajikan. Hal ini juga dapat membantu mereka untuk memilih hidangan yang sesuai dengan selera dan preferensi mereka.
Selain itu, memahami istilah-istilah tersebut juga dapat membantu pecinta makanan Thailand untuk lebih menghargai keunikan dan kelezatan dari makanan Thailand. Dengan demikian, mereka dapat menikmati makanan Thailand dengan lebih maksimal dan memahami keunikan dari setiap hidangan yang disajikan.
Jalan Panjang yang Masih Harus Ditempuh
Namun, masih banyak pecinta makanan Thailand yang belum memahami istilah-istilah penting di restoran Thailand. Oleh karena itu, masih banyak yang harus dilakukan untuk meningkatkan kesadaran dan pemahaman tentang keunikan dan kelezatan dari makanan Thailand.
Dengan demikian, diharapkan bahwa pecinta makanan Thailand dapat menikmati makanan dengan lebih maksimal dan memahami keunikan dari setiap hidangan yang disajikan.
Disclaimer: This article was automatically rewritten by AI based on source: https://food.detik.com/info-kuliner/d-8545418/catat-5-istilah-yang-perlu-diketahui-saat-makan-di-restoran-thailand, without altering the facts of the original article.
