Kota Ambon, yang terkenal dengan destinasi wisatanya seperti Pantai Ora, Banda Neira, Pulau Bair, dan Pulau Molana, ternyata memiliki ragam kuliner yang sayang jika dilewatkan. Kota Ambon, yang menjadi kota pertama di Asia Tenggara yang ditetapkan sebagai kota musik oleh UNESCO, memiliki ragam kuliner yang lezat dan unik, lengkap mulai dari minuman hingga camilan. Salah satu kuliner yang wajib dicoba adalah bubur ne, sebuah makanan tradisional yang memiliki daya tarik tersendiri. Ambon memang memiliki banyak kuliner yang lezat dan unik.
Kuliner Unik dan Lezat di Ambon
Bubur Ne mungkin masih jarang didengar oleh masyarakat umum. Ternyata bubur Ne memiliki daya tarik tersendiri untuk dicicipi yaitu tampilannya menarik dengan bulatan kecil seperti bola dari sagu yang berwarna-warni dan memiliki tekstur yang empuk. Bubur Ne dalam proses pembuatannya dimasak dengan campuran kuah santan yang tentu saja memberikan rasa gurih. Hingga saat ini bubur Ne juga dikreasikan dengan menggunakan bahan pelengkap yaitu Gula Merah.
Selain bubur ne, Ambon juga memiliki kuliner lain seperti ikan kuah pala. Makanan ini sudah ada sejak ratusan tahun yang lalu dan populer di zaman Belanda. Ikan kuah pala saat ini cenderung lebih dikenal sebagai kuliner Kepulauan Banda. Tampilan dan rasanya yang unik membuat kuliner ikan kuah pala menjadi favorit banyak orang.
Sinoli, Camilan Tradisional yang Lezat
Sinoli adalah camilan tradisional yang terbuat dari campuran sagu, kelapa yang diparut, bubuk pala, kenari, dan gula aren. Cara memasaknya pun ternyata mudah hampir mirip dengan telur dadar. Sinoli juga banyak dikenal dengan nama dadar sagu atau karu-karu. Bagi kalian yang belum pernah mencicipi sinoli, camilan ini memiliki cita rasa gurih dan manis dari lelehan saus gula arennya.
Kohu-Kohu, Makanan Sehat yang Lezat
Kohu-kohu memiliki isian beragam jenis sayur seperti kacang panjang dan tauge kemudian kelapa parut. Makanan sehat ini menjadi menu yang cocok disantap saat makan siang. Beragam sayur yang digunakan pun bebas dapat diolah dengan direbus terlebih dahulu ataupun mentah namun tetap segar. Ikan yang digunakan dalam hidangan kohu-kohu tidak harus ikan cakalang asap namun juga dapat memakai ikan teri dan tongkol.
Apa Artinya Ini ke Depan?
Kuliner-kuliner yang ada di Ambon tidak hanya lezat dan unik, tetapi juga memiliki nilai budaya dan sejarah yang tinggi. Oleh karena itu, pelestarian dan pengembangan kuliner-kuliner ini sangat penting untuk dilakukan. Dengan demikian, kuliner-kuliner ini dapat terus dinikmati oleh generasi-generasi mendatang dan menjadi salah satu daya tarik wisata di Ambon.
Kuliner Ambon yang beragam dan lezat ini dapat menjadi salah satu alasan untuk mengunjungi kota ini. Dengan mencoba kuliner-kuliner yang ada, wisatawan dapat merasakan kelezatan dan keunikan kuliner Ambon. Oleh karena itu, pemerintah dan masyarakat harus bekerja sama untuk melestarikan dan mengembangkan kuliner-kuliner ini.
Disclaimer: This article was automatically rewritten by AI based on source: https://www.merdeka.com/gaya/lezatnya-kuliner-ambon-yang-wajib-kalian-coba-kln.html, without altering the facts of the original article.
