Jakarta Kini Punya Hidangan Khas Prancis Selatan Bintang 5 yang Wajib Dicoba dan Dinikmati
Prancis dikenal sebagai salah satu negara dengan kuliner terbaik di dunia. Ternyata, jika diidentifikasi karakternya, Prancis sendiri terbagi menjadi beberapa bagian. “Prancis bagian selatan itu lebih identik dengan ikan dan makanan laut. Bedanya dengan Prancis bagian utara (misalnya), di sana lebih banyak menggunakan mentega sementara di Selatan banyak penggunaan minyak dan citrus,” ujar chef Maxime Sacchetto selaku chef dari Solene, St. Regis Jakarta. Ciri khasnya bahkan terlihat langsung ketika sourdough sebagai sajian pendamping disajikan dengan minyak zaitun dan vinegar, alih-alih dipasangkan dengan mentega.
Menu pembuka yang patut dicoba di antaranya adalah Tartine yang menyajikan roti sourdough panggang dengan topping berupa tomat, pesto, burrata, dan kucuran balsamic. Penikmat salad juga bisa memesan Salade de Trevise. Perpaduan sayuran seperti lobak, pir, kacang walnut, kol merah, menjadi lebih umami dengan potongan blue cheese sebagai pelengkap campurannya.
Tentu saja, ada banyak opsi lainnya untuk diketahui dan dinikmati. Selain itu, pengalaman kuliner Prancis selatan ini juga bisa menjadi salah satu pilihan untuk mengisi waktu luang. Maka dari itu, ada baiknya untuk mengeksplorasi menu-menu Prancis selatan ini di restoran yang ada di Jakarta. Mungkin saja, salah satu menu di atas akan menjadi favorit baru Anda.
Tidak hanya itu, pengalaman kuliner Prancis selatan ini juga bisa menjadi salah satu pilihan untuk mengisi waktu luang bersama keluarga atau teman. Maka dari itu, ada baiknya untuk mengeksplorasi menu-menu Prancis selatan ini di restoran yang ada di Jakarta. Mungkin saja, salah satu menu di atas akan menjadi favorit baru Anda.
Selain menu-menu di atas, ada juga beberapa hidangan lainnya yang patut dicoba. Misalnya saja, menu utama seperti Sole Meunière yang menyajikan ikan sole yang dibumbui dan dibalut dengan tepung, kemudian digoreng hingga berwarna keemasan. Menu ini biasanya disajikan dengan perpaduan sayuran seperti lobak dan kol merah, serta saus lemon yang segar.
Dengan demikian, pengalaman kuliner Prancis selatan ini bisa menjadi salah satu pilihan untuk mengisi waktu luang. Maka dari itu, ada baiknya untuk mengeksplorasi menu-menu Prancis selatan ini di restoran yang ada di Jakarta. Mungkin saja, salah satu menu di atas akan menjadi favorit baru Anda.
Demikian informasi tentang hidangan khas Prancis selatan yang wajib dicoba dan dinikmati di Jakarta. Semoga bermanfaat!
Disclaimer: This article was automatically rewritten by AI based on source: https://food.detik.com/berita-boga/d-8582259/baru-di-jakarta-ada-hidangan-khas-prancis-selatan-bintang-5-di-sini, without altering the facts of the original article.
