Air fryer memang lagi jadi andalan banyak orang. Praktis, masak jadi lebih cepat, dan katanya sih lebih sehat karena nggak perlu banyak minyak. Tapi, eh, ternyata nggak semua makanan cocok masuk ke alat ajaib ini, lho! Salah-salah, makanan jadi nggak enak, air fryer rusak, atau malah bahaya kebakaran. Waduh!
Makanan Apa Saja yang Sebaiknya Dijauhi dari Air Fryer?
Nah, biar nggak salah langkah, yuk kita bahas makanan apa aja yang sebaiknya jangan pernah dicoba dimasak di air fryer:
1. Popcorn Mentah: Bayangin, lagi pengen nyemil popcorn hangat di rumah, terus kepikiran masak pakai air fryer biar praktis. Jangan, deh! Air fryer itu nggak bisa mencapai suhu yang cukup tinggi buat bikin popcorn mekar sempurna. Alih-alih jadi camilan enak, yang ada malah biji jagung yang nggak mekar dan bikin repot bersihin air fryer.
2. Keju Meleleh: Siapa sih yang nggak suka keju meleleh? Tapi, jangan coba-coba masak keju di air fryer, ya. Tekstur keju yang gampang banget meleleh itu bisa bikin air fryer kamu macet atau bahkan rusak total. Lelehan keju bisa masuk ke sela-sela mesin dan bikin masalah besar.
3. Ayam Panggang Utuh: Pengen masak ayam panggang yang praktis? Mungkin air fryer bukan jawabannya. Ayam panggang utuh biasanya terlalu besar buat air fryer. Kalaupun muat, udara panas nggak akan bisa bersirkulasi dengan baik, alhasil ayamnya nggak matang merata. Bagian luar udah gosong, tapi dalamnya masih mentah. Nggak banget, kan?
4. Brokoli: Sayuran sehat ini memang enak diolah dengan berbagai cara. Tapi, kalau dimasak di air fryer, brokoli bisa jadi kering kerontang dan rasanya pahit. Teksturnya yang tadinya renyah juga bisa berubah jadi kayak debu. Mending di-steam atau ditumis aja, deh.
Kenapa Makanan Tertentu Tidak Cocok Dimasak di Air Fryer?
Alasannya macem-macem. Ada yang karena teksturnya terlalu ringan, jadi gampang terbang dan bikin kotor air fryer. Ada juga yang karena kandungan airnya terlalu tinggi, jadi bikin makanan jadi lembek dan nggak renyah. Selain itu, suhu air fryer yang nggak merata juga bisa jadi masalah buat beberapa jenis makanan.
Tips Memilih Makanan yang Aman dan Enak Dimasak di Air Fryer
Biar nggak salah pilih, perhatikan beberapa hal ini:
- Pilih makanan yang teksturnya padat dan nggak gampang hancur.
- Hindari makanan yang terlalu basah atau berair.
- Pastikan makanan nggak terlalu besar, biar muat di air fryer dan matang merata.
- Cari resep khusus air fryer buat hasil yang maksimal.
Dengan memperhatikan hal-hal di atas, kamu bisa memaksimalkan fungsi air fryer dan menghasilkan masakan yang enak dan sehat. Selamat mencoba!
Intinya, air fryer memang praktis, tapi nggak semua makanan cocok dimasak di sana. Kenali jenis makanan yang sebaiknya dihindari biar air fryer kamu awet dan masakanmu tetap lezat.
