Teh susu telur, atau yang sering disingkatTST, adalah minuman tradisional yang populer di berbagai daerah. Minuman ini dikenal karena rasanya yang unik, kombinasi antara pahitnya teh, manisnya susu, dan gurihnya telur. Selain rasanya yang nikmat, TST juga dipercaya memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, seperti meningkatkan stamina dan menghangatkan tubuh. Membuat TST sendiri di rumah ternyata sangat mudah dan praktis. Anda hanya memerlukan beberapa bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat teh susu telur sangat mudah ditemukan di dapur Anda. Siapkan teh hitam berkualitas baik, susu kental manis atau gula sesuai selera, telur ayam atau bebek (pilih yang segar), air panas, dan sedikit jahe atau rempah lain jika Anda suka. Pastikan semua bahan dalam kondisi baik agar rasa TST yang dihasilkan maksimal.
Langkah pertama dalam membuat TST adalah menyeduh teh. Didihkan air, lalu tuangkan ke dalam gelas atau cangkir. Masukkan teh hitam dan biarkan selama beberapa menit hingga teh mengeluarkan aroma dan warnanya. Sambil menunggu teh diseduh, Anda bisa menyiapkan bahan-bahan lainnya.
Selanjutnya, pecahkan telur ke dalam wadah terpisah. Pastikan tidak ada kulit telur yang ikut masuk. Tambahkan susu kental manis atau gula sesuai selera. Kocok telur dan susu hingga tercampur rata dan berbusa. Anda bisa menggunakan garpu atau alat pengocok telur untuk proses ini.
Setelah teh selesai diseduh, saring teh ke dalam gelas yang berisi campuran telur dan susu. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna. Jika Anda ingin menambahkan jahe atau rempah lain, Anda bisa memasukkannya pada tahap ini. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
Teh susu telur siap disajikan. Anda bisa menikmati TST selagi hangat untuk mendapatkan manfaat maksimalnya. Minuman ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau saat Anda merasa lelah dan membutuhkan energi tambahan.
Variasi Resep Teh Susu Telur
Meskipun resep dasar teh susu telur cukup sederhana, Anda bisa berkreasi dengan menambahkan berbagai bahan lain untuk menciptakan rasa yang lebih unik dan menarik. Beberapa variasi resep TST yang populer antara lain:
TST Jahe: Tambahkan jahe yang telah dimemarkan atau dihaluskan ke dalam teh saat diseduh. Jahe akan memberikan rasa hangat dan pedas yang menyegarkan.
TST Madu: Ganti susu kental manis atau gula dengan madu sebagai pemanis alami. Madu akan memberikan rasa manis yang lebih sehat dan kaya akan manfaat.
TST Cokelat: Tambahkan bubuk cokelat atau cokelat batang yang telah dilelehkan ke dalam campuran telur dan susu. Cokelat akan memberikan rasa manis dan kaya yang disukai banyak orang.
TST Kopi: Campurkan sedikit kopi bubuk ke dalam teh saat diseduh. Kopi akan memberikan rasa pahit dan aroma yang khas.
Anda juga bisa mencoba menambahkan rempah-rempah lain seperti kayu manis, kapulaga, atau cengkeh untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kompleks pada TST Anda. Eksperimen dengan berbagai bahan dan takaran hingga Anda menemukan resep TST yang paling sesuai dengan selera Anda.
Tips Membuat Teh Susu Telur yang Sempurna
Untuk menghasilkan teh susu telur yang sempurna, ada beberapa tips yang perlu Anda perhatikan:
Gunakan telur segar: Telur segar akan menghasilkan rasa yang lebih enak dan tidak amis. Pastikan telur yang Anda gunakan masih dalam kondisi baik dan belum melewati tanggal kedaluwarsa.
Jangan terlalu banyak mengocok telur: Mengocok telur terlalu lama akan membuat TST menjadi terlalu berbusa dan kurang nikmat. Cukup kocok telur hingga tercampur rata dengan susu dan berbusa sedikit.
Gunakan air panas yang tidak terlalu mendidih: Air yang terlalu mendidih dapat membuat telur menjadi matang dan menggumpal. Gunakan air panas yang baru saja mendidih dan biarkan sedikit mendingin sebelum digunakan untuk menyeduh teh.
Aduk perlahan: Aduk TST perlahan agar semua bahan tercampur sempurna tanpa membuat telur menjadi matang atau menggumpal.
Sajikan selagi hangat: TST paling nikmat dinikmati selagi hangat. Jangan biarkan TST terlalu lama karena akan membuat rasa dan teksturnya berubah.
Manfaat Teh Susu Telur Bagi Kesehatan
Selain rasanya yang nikmat, teh susu telur juga dipercaya memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Telur mengandung protein yang tinggi, yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Susu mengandung kalsium yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Teh mengandung antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas.
Kombinasi dari ketiga bahan ini membuat TST menjadi minuman yang kaya akan nutrisi dan bermanfaat bagi kesehatan. Beberapa manfaat TST yang sering disebutkan antara lain:
Meningkatkan stamina: Protein dan karbohidrat dalam TST dapat memberikan energi tambahan dan meningkatkan stamina tubuh.
Menghangatkan tubuh: TST sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin karena dapat memberikan efek hangat pada tubuh.
Meningkatkan daya tahan tubuh: Antioksidan dalam teh dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan melindungi dari penyakit.
Membantu memulihkan kondisi tubuh: TST dapat membantu memulihkan kondisi tubuh setelah sakit atau beraktivitas berat.
Meskipun TST memiliki berbagai manfaat, perlu diingat bahwa minuman ini juga mengandung kalori dan gula. Konsumsi TST secara berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti obesitas dan diabetes. Sebaiknya konsumsi TST dalam jumlah yang wajar dan seimbangkan dengan pola makan yang sehat dan gaya hidup aktif.
Teh susu telur adalah minuman tradisional yang nikmat dan bermanfaat. Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda bisa membuat TST sendiri di rumah dan menikmati manfaatnya. Jangan ragu untuk berkreasi dengan berbagai variasi resep dan temukan rasa TST yang paling Anda sukai. Selamat mencoba!
