Nasi liwet, siapa yang bisa menolak kelezatannya? Hidangan nasi yang gurih dan harum ini memang selalu berhasil menggugah selera. Dulu, nasi liwet identik dengan acara-acara besar atau dimasak di atas tungku dengan panci kastrol. Tapi, tahukah kamu, sekarang kita bisa menikmati nasi liwet lezat hanya dengan menggunakan rice cooker di rumah? Praktis, mudah, dan hasilnya pun tak kalah nikmat!
Nasi liwet adalah kuliner tradisional yang berasal dari Jawa, khususnya daerah Solo. Namun, popularitasnya kini telah meluas ke seluruh Indonesia. Ciri khas nasi liwet terletak pada rasa gurihnya yang berasal dari santan dan aroma rempahnya yang kuat. Biasanya, nasi liwet disajikan dengan berbagai lauk pendamping yang semakin menambah kenikmatannya.
Kenapa Nasi Liwet Rice Cooker Jadi Pilihan Banyak Orang?
Memasak nasi liwet dengan rice cooker menawarkan banyak kemudahan. Selain praktis dan tidak memakan waktu, kita juga tidak perlu repot mengawasi proses memasak. Cukup masukkan semua bahan ke dalam rice cooker, tekan tombol cook, dan tunggu hingga matang. Sambil menunggu, kita bisa melakukan aktivitas lain. Selain itu, rice cooker juga membantu menjaga agar nasi tidak gosong dan matang merata.
Untuk membuat nasi liwet rice cooker, bahan-bahan yang dibutuhkan pun sangat sederhana dan mudah didapatkan. Berikut adalah bahan-bahan dasar yang perlu kamu siapkan:
- Beras
- Santan
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai (sesuai selera)
- Daun salam
- Daun jeruk
- Serai
- Garam
- Kaldu bubuk (opsional)
Cara membuatnya pun sangat mudah. Pertama, cuci beras hingga bersih. Kemudian, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rice cooker bersama dengan beras, santan, garam, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata, lalu masak seperti memasak nasi biasa. Setelah matang, biarkan nasi selama beberapa menit agar santan meresap sempurna.
Lauk Pendamping Nasi Liwet, Apa Saja yang Cocok?
Nasi liwet akan semakin nikmat jika disajikan dengan lauk pendamping yang tepat. Ada banyak pilihan lauk yang bisa kamu coba, di antaranya:
- Ayam suwir
- Tahu goreng
- Tempe goreng
- Ikan teri goreng
- Sambal terasi
- Telur dadar
- Lalapan
Kombinasi lauk-lauk ini akan memberikan variasi rasa dan tekstur yang semakin menggugah selera. Kamu juga bisa berkreasi dengan menambahkan lauk lain sesuai dengan selera kamu.
Bagaimana Cara Menyimpan Nasi Liwet Agar Tidak Cepat Basi?
Jika kamu membuat nasi liwet dalam jumlah banyak dan tidak habis dalam sekali makan, kamu perlu menyimpannya dengan benar agar tidak cepat basi. Caranya, biarkan nasi liwet dingin terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam wadah kedap udara. Simpan wadah tersebut di dalam kulkas. Nasi liwet yang disimpan dengan benar biasanya bisa bertahan hingga satu hari.
Nasi liwet memang hidangan yang sangat fleksibel. Kamu bisa menyesuaikan resep dan bahan-bahannya sesuai dengan selera kamu. Jika kamu tidak suka terlalu pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan. Jika kamu ingin nasi liwet yang lebih kaya rasa, kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti jamur atau petai.
Selamat mencoba resep nasi liwet rice cooker ini di rumah! Dijamin, keluarga kamu akan menyukainya.
Nasi liwet bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga bagian dari warisan kuliner Indonesia yang patut kita lestarikan. Dengan memasak nasi liwet di rumah, kita tidak hanya menikmati kelezatannya, tetapi juga turut melestarikan tradisi kuliner yang kaya ini.
