Siapa bilang bikin kue kering lebaran itu susah? Kali ini, kita bakal bongkar resep kue kering yang super simpel, dijamin anti gagal, dan pastinya bikin lebaran makin meriah. Gak perlu oven mahal atau mixer canggih, cukup teflon di rumah, semua bisa jadi!
Kenapa Harus Kue Kering Teflon?
Mungkin kamu bertanya-tanya, kenapa sih harus repot-repot bikin kue kering pakai teflon? Jawabannya sederhana: praktis! Buat kamu yang gak punya oven atau lagi males ribet, resep kue kering teflon ini adalah solusi terbaik. Selain itu, hasilnya juga gak kalah enak kok sama kue kering yang dipanggang. Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam, dan rasanya bikin nagih.
Resep Kue Kering Cokelat Teflon Super Simpel
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram margarin
- 30 gram cokelat bubuk
- 50 gram gula halus
- 1/2 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
- Choco chips secukupnya (untuk topping)
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan kering (tepung terigu, cokelat bubuk, gula halus, baking powder, dan garam) dalam satu wadah. Aduk rata.
- Masukkan margarin ke dalam campuran bahan kering. Aduk menggunakan tangan hingga adonan berbutir-butir seperti pasir. Pastikan margarin tercampur rata.
- Uleni adonan hingga kalis dan bisa dibentuk. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air atau susu cair.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih, lalu tata di atas teflon yang sudah diolesi margarin tipis-tipis.
- Beri topping choco chips di atasnya.
- Panggang kue kering di atas teflon dengan api kecil. Tutup teflon agar panasnya merata.
- Panggang selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga kue kering matang dan bagian bawahnya berwarna kecoklatan.
- Angkat kue kering dan dinginkan sebelum disajikan.
Tips Biar Kue Kering Teflon Gak Gosong?
Salah satu tantangan bikin kue kering teflon adalah risiko gosong. Nah, biar kue kering kamu gak gosong, ada beberapa tips yang perlu kamu perhatikan:
- Gunakan api kecil saat memanggang. Api yang terlalu besar bisa membuat kue kering cepat gosong di bagian bawahnya.
- Olesi teflon dengan margarin tipis-tipis. Margarin akan membantu mencegah kue kering menempel dan gosong.
- Tutup teflon saat memanggang. Tutup teflon akan membantu panasnya merata dan membuat kue kering matang sempurna.
- Periksa kue kering secara berkala. Buka tutup teflon setiap beberapa menit untuk memeriksa kondisi kue kering. Jika bagian bawahnya sudah mulai kecoklatan, segera angkat.
Variasi Kue Kering Teflon Lainnya?
Selain kue kering cokelat, kamu juga bisa mencoba berbagai variasi kue kering teflon lainnya. Misalnya, kue kering kacang, kue kering keju, atau kue kering nastar. Caranya sama, tinggal ganti bahan-bahannya sesuai selera. Untuk kue kering kacang, tambahkan selai kacang ke dalam adonan. Untuk kue kering keju, tambahkan parutan keju cheddar. Dan untuk kue kering nastar, isi adonan dengan selai nanas.
Tips Tambahan:
- Untuk hasil yang lebih maksimal, gunakan bahan-bahan berkualitas.
- Jangan terlalu lama menguleni adonan. Menguleni adonan terlalu lama bisa membuat kue kering menjadi keras.
- Simpan kue kering dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Gimana, gampang kan bikin kue kering lebaran pakai teflon? Selamat mencoba dan semoga lebaranmu makin manis!
