Bulan Ramadan selalu identik dengan berburu takjil, momen yang dinanti untuk berbuka puasa bersama orang tersayang. Gorengan menjadi salah satu primadona takjil, namun seringkali kekhawatiran akan kandungan minyak dan kolesterol menghantui. Jangan khawatir! Kini, kamu bisa menikmati gorengan sehat dan rendah kolesterol dengan menggunakan air fryer di rumah.

Kenapa Gorengan Air Fryer Lebih Sehat?

Air fryer memungkinkan kita membuat gorengan dengan sedikit atau bahkan tanpa minyak sama sekali. Proses memasaknya menggunakan udara panas yang berputar, sehingga menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, mirip seperti digoreng tradisional, namun dengan kandungan lemak yang jauh lebih rendah. Ini tentu menjadi solusi ideal bagi kamu yang ingin tetap menikmati gorengan tanpa merasa bersalah.

Berikut adalah beberapa resep gorengan yang bisa kamu coba di rumah dengan menggunakan air fryer:

1. Lumpia Sayur Air Fryer

Lumpia sayur adalah pilihan klasik yang selalu digemari. Isiannya yang segar dan kulitnya yang renyah membuat lumpia menjadi camilan yang sempurna untuk berbuka puasa.

Bahan:

Cara Membuat:

1. Tumis campuran coleslaw, bayam, dan tauge hingga empuk dan renyah.
2. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan isian di tengahnya, lalu lipat dan rekatkan dengan air.
3. Semprot lumpia dengan sedikit minyak goreng.
4. Susun lumpia dalam keranjang air fryer dan masak hingga kecokelatan.

2. Tortilla Gulung Air Fryer

Tortilla gulung dengan isian ayam suwir atau sayuran juga bisa menjadi pilihan yang menarik. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih pasti akan memanjakan lidahmu.

Bahan:

Cara Membuat:

1. Isi tortilla dengan ayam suwir atau sayuran.
2. Gulung tortilla dengan rapat.
3. Semprot tortilla dengan sedikit minyak goreng.
4. Masak dalam air fryer hingga renyah.
5. Sajikan dengan salsa dan guacamole jika suka.

Bagaimana Cara Membuat Saus Cocolan yang Lezat?

Gorengan akan semakin nikmat jika disantap dengan saus cocolan yang pas. Kamu bisa membuat berbagai macam saus cocolan sesuai dengan selera, seperti saus sambal, saus kacang, atau saus mayones.

3. Wonton Wellington Air Fryer

Wonton Wellington adalah variasi unik dari wonton goreng yang pasti akan membuatmu ketagihan. Daging sapi cincang yang dibungkus kulit wonton, dipanggang hingga kecokelatan dan renyah di air fryer.

Bahan:

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombai hingga renyah-empuk.
2. Tambahkan daging sapi cincang dan masak hingga matang.
3. Aduk saus ala Cina, saus ikan, dan kecap asin.
4. Isi kulit wonton dengan campuran daging sapi.
5. Basahi tepi pangsit dengan campuran telur, lipat sudut yang berlawanan di atas isian dan tekan untuk menutupnya.
6. Semprot wonton dengan sedikit minyak goreng.
7. Masak dalam air fryer hingga kecokelatan.
8. Sajikan dengan saus cocolan sesuai selera.

Tips Tambahan Agar Gorengan Lebih Sempurna

Berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan agar gorengan air fryer-mu semakin sempurna:

Dengan air fryer, kamu bisa menikmati gorengan sehat dan lezat tanpa rasa khawatir. Selamat mencoba resep-resep di atas dan semoga Ramadanmu semakin menyenangkan!