Air dingin atau air sejuk sering menjadi topik perdebatan di kalangan ahli gizi, terutama ketika dibahas mengenai dampaknya terhadap metabolisme dan kesehatan tubuh. Artikel ini membahas temuan terbaru yang menyoroti perbedaan suhu minum air dan bagaimana hal itu dapat memengaruhi kenyamanan, hidrasi, serta proses pencernaan.
Suatu Perbedaan Suhu, Sejumlah Fakta
Menurut laporan yang dipublikasikan pada 16 September 2026, Matthew Landry, PhD, RDN, seorang ahli gizi terdaftar sekaligus asisten profesor kesehatan global di University of California, Irvine, menyatakan bahwa suhu ideal air minum berada di kisaran sejuk, yakni antara 15 hingga 22 derajat Celsius. Ia menegaskan bahwa air putih dengan kondisi sejuk kemungkinan merupakan pilihan terbaik karena paling nyaman dan enak diminum. Menurut Landry, suhu air akan segera menyesuaikan diri dengan suhu tubuh begitu diminum sehingga pengaruhnya terhadap pencernaan relatif kecil.
Edmundo Rodriguez‑Frias, MD, dokter spesialis gastroenterologi dan kontributor medis Full of Life, memberikan pandangan yang sejalan. Ia menyarankan konsumsi air bersuhu sejuk hingga ruang untuk kebutuhan harian. “Masalahnya bukan pada penyerapan, melainkan pada kenyamanan dan apakah seseorang minum cukup banyak untuk tetap terhidrasi,” ujarnya. Menurutnya, jika minum air pada suhu tertentu membuat rasanya lebih nikmat, kebiasaan tersebut bisa dilanjutkan. Bagi kebanyakan orang, mencukupi kebutuhan cairan tubuh jauh lebih penting daripada apakah air tersebut dingin, sejuk, atau bersuhu ruang.
Pedoman American College of Sports Medicine dan National Athletic Trainers’ Association juga menunjukkan bahwa air sejuk lebih mudah dikonsumsi secara konsisten dibanding air hangat maupun air dingin. Hal ini penting bagi atlet maupun orang yang aktif secara fisik, karena konsistensi hidrasi dapat memengaruhi performa dan pemulihan.
Kenapa Suhu Air Mempengaruhi Metabolisme?
Walaupun perubahan suhu air tidak secara signifikan mengubah proses pencernaan, suhu air dapat memengaruhi kenyamanan saat minum. Air sejuk, misalnya, dapat menambah rasa segar dan mendorong seseorang untuk minum lebih sering. Dengan demikian, tubuh menerima lebih banyak cairan secara alami. Ini dapat membantu menjaga keseimbangan elektrolit dan memfasilitasi proses metabolik yang efisien.
Di sisi lain, air dingin yang terlalu rendah dapat menimbulkan ketidaknyamanan bagi beberapa orang, terutama yang memiliki sistem pencernaan sensitif. Sensasi dingin yang tajam dapat memicu kontraksi otot di perut, yang pada gilirannya dapat memengaruhi aliran darah dan proses pencernaan. Namun, efek ini biasanya bersifat sementara dan tidak berdampak jangka panjang pada metabolisme.
Air sejuk juga dapat memberikan efek pendinginan ringan pada tubuh, yang pada beberapa kasus dapat menurunkan suhu internal secara sementara. Hal ini dapat memicu tubuh untuk meningkatkan metabolisme untuk menjaga suhu tubuh tetap stabil. Meskipun efek ini tidak signifikan, bagi orang yang berolahraga atau berada di lingkungan panas, minum air sejuk dapat membantu mengurangi beban termal.
Pengaruh pada Kesehatan Tubuh
Pengaruh suhu air terhadap kesehatan tubuh lebih terkait dengan kebiasaan minum daripada suhu itu sendiri. Jika seseorang memilih air sejuk karena rasanya lebih nikmat, kemungkinan besar ia akan minum lebih banyak, sehingga hidrasi tubuh terjaga dengan baik. Hidrasi yang memadai dapat mendukung fungsi ginjal, regulasi suhu, dan pencegahan dehidrasi.
Di sisi lain, jika seseorang merasa tidak nyaman minum air dingin, ia mungkin akan mengurangi asupan cairan. Kurangnya hidrasi dapat memengaruhi fungsi organ, memicu kelelahan, dan mengurangi konsentrasi. Oleh karena itu, memilih suhu air yang nyaman adalah kunci untuk memastikan asupan cairan yang cukup.
Studi juga menunjukkan bahwa air sejuk dapat menjadi pilihan yang lebih mudah untuk dikonsumsi secara konsisten, baik bagi atlet maupun orang biasa. Hal ini dapat berkontribusi pada peningkatan kebiasaan minum yang sehat, yang pada akhirnya dapat mengurangi risiko gangguan kesehatan terkait dehidrasi, seperti nyeri otot dan gangguan pencernaan.
Praktik yang Disarankan untuk Semua Orang
Berikut beberapa praktik sederhana yang dapat diikuti untuk memastikan hidrasi optimal:
1. Pilih air sejuk atau suhu ruang, tergantung pada kenyamanan pribadi. Air sejuk biasanya berada di kisaran 15 hingga 22 derajat Celsius, yang dianggap nyaman untuk kebanyakan orang.
2. Perhatikan rasa dan kenyamanan saat minum. Jika air dingin terasa terlalu tajam, pertimbangkan untuk menyesuaikan suhunya sedikit agar lebih nyaman.
3. Pastikan asupan cairan mencukupi sepanjang hari. Kebutuhan cairan dapat bervariasi tergantung aktivitas fisik, iklim, dan kondisi kesehatan.
4. Untuk atlet atau orang yang berolahraga, minum air sejuk dapat membantu menurunkan suhu tubuh dan meningkatkan kenyamanan selama latihan.
5. Hindari air yang terlalu hangat atau terlalu dingin jika dapat menyebabkan ketidaknyamanan. Suhu yang terlalu ekstrem dapat memengaruhi rasa kenyamanan dan konsistensi minum.
Kesimpulan
Perdebatan mengenai air dingin versus air sejuk tetap berlanjut, namun temuan terbaru menunjukkan bahwa suhu ideal air minum berada di kisaran sejuk. Air sejuk menawarkan kenyamanan, rasa yang lebih nikmat, dan memudahkan konsistensi minum, yang pada akhirnya mendukung hidrasi tubuh yang cukup. Memilih suhu air yang sesuai dengan preferensi pribadi dan kebutuhan tubuh dapat membantu memaksimalkan manfaat kesehatan tanpa menimbulkan efek samping yang signifikan.
Disclaimer: This article was automatically rewritten by AI based on source: https://food.detik.com/info-sehat/d-8671716/minum-air-sebaiknya-dalam-kondisi-dingin-atau-suhu-ruang-ini-kata-ahli, without altering the facts of the original article.
