Pantai Pangandaran merupakan salah satu destinasi wisata populer di Jawa Barat, tidak hanya karena keindahan alamnya, tetapi juga karena pengalaman kuliner yang unik. Salah satu pengalaman kuliner yang wajib dicoba di Pangandaran adalah Robatayaki di tepi pantai, yang disajikan sambil menikmati sunset. Konsep hidangan laut bakar bergaya Jepang ini menjadi daya tarik baru bagi wisatawan yang berkunjung ke Pangandaran.
Konsep Robatayaki yang Unik
Palma Robatayaki merupakan sebuah konsep hidangan laut bakar bergaya Jepang yang disajikan langsung di bibir pantai. Dengan konsep robatayaki, yakni metode memanggang tradisional khas Jepang menggunakan arang khusus, para tamu dapat menikmati aneka seafood segar sambil ditemani semilir angin laut, alunan musik, dan panorama matahari terbenam (sunset) yang menjadi daya tarik utama Pantai Pangandaran. Menu yang disajikan pun beragam, mulai dari cumi-cumi, udang segar, kakap merah, bawal putih, bawal bintang hingga gurita yang dipilih langsung dalam kondisi segar sebelum dibakar.
Terinspirasi dari Tradisi Jepang
Executive Chef Grand Palma Pangandaran, Mulky Hasby, mengatakan konsep ini terinspirasi dari teknik memasak tradisional Jepang yang kemudian dipadukan dengan kekayaan hasil laut Pangandaran. “Awalnya kami terinspirasi dari makanan tradisional Jepang, khususnya metode pembakaran robatayaki yang masih menggunakan cara tradisional. Karena Pangandaran merupakan salah satu daerah penghasil ikan laut, kami mencoba menerapkan konsep tersebut di sini,” ujar Mulky.
Mengapa Konsep Ini Penting?
Konsep Robatayaki di tepi pantai ini menjadi yang pertama di Kabupaten Pangandaran. Selain memberikan pengalaman kuliner yang berbeda, kehadiran Palma Robatayaki juga menjadi alternatif bagi wisatawan yang ingin menikmati hidangan setelah berenang atau beraktivitas di pantai. “Habis berenang, wisatawan bisa langsung menikmati seafood bakar yang masih segar sambil menikmati sunset. Ini menjadi pengalaman yang berbeda,” katanya.
Apa Artinya Ini ke Depan?
Ke depan, pihak pengelola berencana menghadirkan layanan Palma Robatayaki setiap hari mulai pukul 17.00 WIB hingga selesai. Layanan ini tidak hanya diperuntukkan bagi tamu hotel, tapi juga terbuka untuk masyarakat umum atau wisatawan. Dengan harga yang terjangkau, mulai dari Rp25 ribu, pengunjung dapat menikmati seafood bakar yang lezat sambil menikmati keindahan alam Pantai Pangandaran.
Pengunjung asal Kalimantan, Tika, mengaku terkesan dengan pengalaman menikmati Robatayaki di tepi Pantai Pangandaran. “Rasanya sangat enak, terutama udangnya masih segar. Menikmati makanan sambil melihat sunset seperti ini menjadi pengalaman yang menyenangkan,” ucap Tika.
Dengan demikian, Palma Robatayaki di Pantai Pangandaran menjadi destinasi kuliner yang wajib dicoba bagi wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut. Pengalaman kuliner yang unik dan keindahan alam yang mempesona membuat Pantai Pangandaran semakin menarik sebagai destinasi wisata.
Disclaimer: This article was automatically rewritten by AI based on source: https://jabar.tribunnews.com/jabar-region/1177567/jelajah-kuliner-sore-di-pangandaran-robatayaki-di-tepi-pantai-disantap-sambil-menikmati-sunset, without altering the facts of the original article.
