Konsep Warung yang Unik
Pemilik Warung Kuwali, Muhammad Fajrul Falah, warga Desa Glatik, Kecamatan Ujungpangkah, Gresik, mengatakan bahwa warung ini dibangun dengan konsep nuansa pedesaan untuk mempertahankan kesan tradisional. Bangunan warung dibuat dari bambu, dan menu makanan disajikan menggunakan wadah anyaman bambu. “Kami ingin mempertahankan nuansa pedesaan. Konsepnya, warung dari bambu ini bisa dinikmati semua kalangan keluarga dengan menu ikan dari hasil masyarakat nelayan,” kata Fajrul Falah.
Menu yang Beragam dan Lezat
Warung Kuwali menawarkan berbagai menu yang beragam, mulai dari sayur ikan mangut, ikan manyung, ayam goreng sambel, hingga kepala ikan sembilang. Ikan-ikan tersebut banyak ditemukan di pesisir laut di wilayah Sidayu, Kecamatan Sidayu. Harga menu-menu tersebut juga terjangkau, mulai dari 15 ribuan rupiah. “Kami ingin warung ini mengelola hasil masyarakat di Desa dan hasil tambak masyarakat,” imbuhnya.
MENGAPA & DAMPAK
Warung Kuwali memiliki dampak yang signifikan bagi masyarakat lokal, terutama nelayan. Dengan menggunakan bahan-bahan segar dari hasil tangkapan nelayan lokal, warung ini membantu meningkatkan pendapatan nelayan dan mempromosikan produk-produk lokal. Selain itu, warung ini juga menjadi destinasi kuliner yang populer bagi wisatawan, sehingga membantu meningkatkan pendapatan daerah.
Jalan Panjang yang Masih Harus Ditempuh
Dalam beberapa tahun ke depan, Warung Kuwali berencana untuk terus meningkatkan kualitas menu dan pelayanan untuk menarik lebih banyak pengunjung. Dengan komitmen untuk mempertahankan nuansa pedesaan dan menggunakan bahan-bahan segar, Warung Kuwali diharapkan dapat menjadi salah satu warung makan terpopuler di Gresik. Pengunjung dapat menikmati menu-menu lezat dengan suasana pedesaan yang autentik, sehingga membuat pengalaman kuliner menjadi lebih berkesan.
Disclaimer: This article was automatically rewritten by AI based on source: https://jatim.tribunnews.com/gresik/552229/mencicipi-nikmatnya-masakan-di-warung-makan-kuwali-bangun-olah-ikan-dan-sajikan-ala-pedesaan, without altering the facts of the original article.
