Ndas Maling, jajanan khas Semarang yang memiliki nilai sejarah dan filosofi, diusulkan menjadi Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) Indonesia. Makanan berbahan tepung beras, kelapa parut, dan gula jawa ini identik dengan tradisi Sedekah Bumi dan Haul Mbah Senari di Kelurahan Kudu, Kecamatan Genuk. Nama jajanan ini berkaitan dengan cerita masyarakat mengenai wilayah Menanging yang dahulu sering didatangi orang-orang yang memohon keselamatan, termasuk pelaku pencurian atau maling.
Tradisi dan Filosofi Ndas Maling
Ndas Maling selama ini menjadi sajian khas dalam tradisi Sedekah Bumi dan Haul Mbah Senari yang rutin digelar masyarakat Kelurahan Kudu dan Karangroto. Tradisi tersebut merupakan rangkaian nyadran sekaligus prosesi buka luhur atau penggantian kain penutup makam leluhur Dusun Menanging. Jajanan ini juga menyimpan filosofi yang diwariskan secara turun-temurun, yaitu sebagai simbol harapan agar tindak kejahatan menjauh dari wilayah itu sekaligus menjadi pengingat untuk meninggalkan perbuatan buruk.
Pengusulan sebagai Warisan Budaya Tak Benda
Pemerintah Kota Semarang mendorong agar Ndas Maling diusulkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda ke Kementerian Kebudayaan. Wali Kota Semarang Agustina Wilujeng menyatakan jajanan tradisional tersebut layak memperoleh pengakuan karena memiliki kekhasan yang tidak hanya berasal dari cita rasanya, tetapi juga dari nilai budaya yang menyertainya. “Ndas Maling ini nanti mau saya video, terus saya kirimkan ke Jakarta, supaya bisa jadi Warisan Budaya Tak Benda,” kata Agustina dalam keterangannya.
Apa Artinya Ini ke Depan?
Pengusulan Ndas Maling sebagai WBTB diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat akan nilai budaya dan sejarah yang terkandung dalam jajanan tersebut. Selain itu, pengakuan sebagai WBTB juga diharapkan dapat meningkatkan potensi ekonomi masyarakat setempat melalui pengembangan produk dan pemasaran yang lebih luas. “Harapannya Ndas Maling dapat lolos uji kurasi Dewan Kerajinan Nasional (Dekranas) sehingga dapat dipasarkan sebagai produk oleh-oleh khas dan menjadi ikon Kecamatan Genuk,” jelasnya.
Jalan Panjang yang Masih Harus Ditempuh
Meski telah diusulkan sebagai WBTB, masih banyak proses yang harus ditempuh sebelum Ndas Maling dapat diakui sebagai warisan budaya tak benda. Namun, dengan kerja sama antara pemerintah dan masyarakat, diharapkan Ndas Maling dapat menjadi salah satu identitas kuliner Kota Semarang yang diakui secara nasional. “Kurasi ini diharapkan menghasilkan penyempurnaan kemasan maupun cita rasa tanpa menghilangkan keaslian tradisi, sekaligus membuka peluang tambahan kegiatan ekonomi bagi masyarakat setempat,” jelasnya.
Disclaimer: This article was automatically rewritten by AI based on source: https://jateng.tribunnews.com/semarang/1259457/penampakan-dan-filosofi-ndas-maling-jajanan-semarang-diusulkan-jadi-warisan-budaya-tak-benda, without altering the facts of the original article.
