Wagyu Seafood menjadi salah satu hidangan yang disajikan oleh restoran fine dining SU MA di Jakarta Selatan. Restoran yang awalnya dieksekusi langsung oleh Chef Ryan Kim ini kini memiliki Executive Chef baru bernama Brendon Chen. Ia membawa konsep fusion China-Korea yang unik dan lezat.
Konsep Fusion China-Korea yang Unik
SU MA Jakarta menghadirkan Experience Vol VI: Passage dengan 11 menu yang terdiri atas appetizer hingga dessert. Hidangan pembuka terdiri atas tiga menu, yaitu Amaebi, Wagyu Tartare, dan Broccolini. Ketiga menu ini memadukan bahan-bahan yang unik dan lezat.
Kemudian, dilanjutkan dengan hidangan Bluefin Tuna yang disajikan segar dengan sentuhan andaliman. Lobster yang dimasak bersama paprika panggang dan tteokbokki juga terasa istimewa. Pine Nut juga termasuk hidangan yang unik di SU MA Jakarta, terbuat dari aneka olahan jamur, seperti dipadukan dengan rasa gurih khas samjang dan jamur black truffle.
Wagyu yang Lezat
Wagyu yang disuguhkan oleh SU MA Jakarta sangat lezat. Chef Brendon Chen menyajikannya ala charsiu yang memiliki sentuhan manis, gurih, dan smokey. Hidangan ini menjadi salah satu yang paling disukai oleh tim detikFood.
Mengapa Konsep Fusion China-Korea Penting?
Konsep fusion China-Korea yang dibawa oleh SU MA Jakarta sangat penting karena dapat memberikan pengalaman kuliner yang unik dan lezat. Dengan memadukan dua budaya kuliner yang berbeda, SU MA Jakarta dapat menciptakan hidangan yang tidak biasa dan menarik. Hal ini juga dapat memberikan dampak positif bagi industri kuliner di Jakarta, karena dapat meningkatkan kreativitas dan inovasi dalam menciptakan hidangan yang lezat.
Apa Artinya Ini bagi SU MA Jakarta?
Dengan menghadirkan konsep fusion China-Korea, SU MA Jakarta dapat meningkatkan reputasinya sebagai restoran fine dining yang kreatif dan inovatif. Hal ini juga dapat menarik perhatian pelanggan yang mencari pengalaman kuliner yang unik dan lezat. Dengan demikian, SU MA Jakarta dapat mempertahankan posisinya sebagai salah satu restoran fine dining terbaik di Jakarta.
Untuk hidangan penutupnya, SU MA menyajikan 3 jenis, yaitu Omija, Jiuniang, dan Butternut Squash. Dari ketiganya, tim detikFood sangat menyukai Butternut Squash, karena rasanya unik. Dengan demikian, SU MA Jakarta dapat menjadi pilihan bagi mereka yang mencari pengalaman kuliner yang lezat dan unik.
